Projecttitel: Valorisation of fermentation biomass as plant biostimulant Projectnummer: LWV19007 Missie: Kringlooplandbouw MMIP: A3 Hergebruik zij- en reststromen Looptijd: 2019 – 2024 Projectleider: Jules Beekwilder
Veel voedingsingrediënten worden tegenwoordig via fermentatie gemaakt. Micro-organismen zetten laagwaardige starmaterialen om in hoogwaardige producten. In dit project gaan we uitzoeken hoe we fermentatie reststromen kunnen verwerken tot actieve biostimulanten, en of bedrijven die voedingsingrediënten produceren daarmee een extra waarde uit hun processen kunnen halen. Daarmee kunnen we het veranderende klimaat beter het hoofd bieden, en wordt er minder weggegooid.