Projecttitel: Verpakkingen vs. Verliezen Projectnummer: LWV19245 Missie: Gewaardeerd, gezond en veilig voedsel MMIP: D4: Duurzame en veilige verwerking Looptijd: 2019 – 2023 Projectleider: Eelke Westra
Steeds meer partijen committeren zich aan het reduceren van plastic verpakkingen. Maar zonder plastic verpakking zal de productlevensduur afnemen en voedselverspilling toenemen. Juist bij versproducten is de meeste winst te behalen in zowel reductie van verpakkingen als van voedselverspilling. Het doel van deze PPS is de relatie tussen verpakkingen en alternatieve technieken enerzijds en behoud van kwaliteit van (vers)producten anderzijds te kwantificeren, om zo optimale duurzame keuzes te maken.