Fibre-protein interactions for nutritional rich beverages

Projectnummer: LWV19026Missie: Gewaardeerd, gezond en veilig voedselMMIP: D4: Duurzame en veilige verwerkingLooptijd: 2020 – 2023Projectleider: Stacy Pyett 

A foreseen demand for protein which will outpace planetary resources by 2050, prompts the agro-food sector Read more