Project Lactastic

Projectnummer
LWV20043

Missie
D. Gewaardeerd, gezond en veilig voedsel

MMIP primair
D2. De consument, duurzame en gezonde voeding in een groene leefomgeving

MMIP secundair

Startdatum project
01-01-2021

Einddatum project
31-12-2026

Projectleider
Marjon Navarro

Website

Status project

Samenvatting project
70% van de wereldbevolking is Lactase Non-Persistent (LNP). Dit betekent dat ze op basis van hun genetische opmaak het enzym lactase niet aanmaken, wat normaal gesproken zorgt voor de vetering van lactose. LNP komt vooral voor in Azië en grote delen van Afrika. Aan de hand van deze studie wil men inzicht krijgen in welke mate LNP-personen lactose kunnen verdragen en verteren. Op deze manier kan juist de bevolking in ontwikkelingslanden toch profiteren van alle nutriënten die zuivel rijk is.

Doel van het project

Relatie met missie/motivatie

Geplande resultaten

Terug