Onsite Elektrochemische Productie van Food-Safe Oxidanten

Onsite Elektrochemische Productie van Food-Safe Oxidanten

Organisatie-onderdeel

WR-cap AF

Projectcode

LWV20210

MMIP

Landbouw, Water, Voedsel>D. Gewaardeerd, gezond en veilig voedsel>D4. Duurzame en veilige verwerking

Startdatum

01/01/21

Einddatum

31/12/22

Samenvatting

Het project behelst de ontwikkeling en demonstratie van nieuwe technologie voor onsite productie van waterstofperoxide en perazijnzuur. Met een specifieke elektrochemische cel wordt uit water, lucht en elektriciteit een zuivere H2O2-productstroom verkregen. Hieruit kan ook perazijnzuur gemaakt worden. Beide oxidatoren zijn toepasbaar bij de duurzame en veilige verwerking van food en feed en dragen bij aan de circulaire voedselketen door de afbraak van chemische contaminanten en pathogenen.